Příspěvek s tagy: nakládací sklenice
Nakládané zavináče z kapra
Ingredience:2 menší kapry – do 2 kgkysané zelí – 2 baleníkořenová zeleninacibule – 3 velké ocet – 4 dclbobkový list – 4 listynové koření – 8-12 kspepř – dle chutisůl – důkladně plátky prosolitkeramický soudek
Matesy v oleji
10 kuliček celý černý pepř4 ks bobkový list sůl – plošně prosolit4 dl olivový olej 6 kuliček nové koření1 kg ryby větší1 ks větší cibuli3 dl ocet 8%
Nakládané syrečky
2 L nakládací sklenice 3 balíčky olomouckých syrečků 3 kusy cibule 8 stroužků česneku 0,5L olivového oleje 30 ks korenie čierne celé 8 ks list bobkový
Nakládaný fajn hermelín
Ingredience3 hermelíny1 červená cibule3 zelené cibulky4 větší sušená rajčata v oleji (pokrájená)5 stroužků česneku1 malá sklenice sterilované kapie (bez nálevu)nakládací sklenice
Naložený pestrý hermelín
balení DEKA (směs na přípravu nálevu na okurky)ocet, nové koření, celý pepř,bobkový list nakrájené špekáčkynakládací sklenice nebo kameninové čí keramické nádoby, česnekem, cibulínakládanou kapií,trochou ostré pasty Harisa trocha oleje.červené či bílé víno.
Hermelín nakládaný s kysaným zelím
Ingredience3 hermelíny250 g kysaného zelí (bez nálevu)2 cibule1 lžíce provensálského koření1/2 lžíce celého černého pepře1 lžíce octu olej
Nakládané hermelíny
Příprava: 15 minut + doba na uleženíPro 4 osoby4 hermelíny1 cibule4 stroužky česneku1 lžíce celého zeleného pepře1 lžička celého koriandru2 chilli papričky, bez semínek1 bobkový list, nalámanýpo 2 snítkách čerstvých nebo sušených bylinek (šalvěj, dobromysl, rozmarýn, tymián)panenský olivový olej na zalití
Balkán s bylinkami v oleji
Příprava: 10 minut + doba na uleženíPro 4 osoby400 g balkánského sýra2 sušené chilli papričkyhrubě drcený barevný pepř2 snítky čerstvého rozmarýnupanenský olivový olej na zalití, asi 250-300 ml
Nakládaná tmavé vejce
12 natvrdo uvařených vajec4 šálky melasového octa nebo octu a přidáme melasu1-2 jemně nasekaných nebo celých chilli papriček10 kuliček černého pepře10 celých stroužků česneku3 celé tyčinky skořice2 lžičky nového kořenínakládací sklenice
Nakládaná vejce
Základní ingredience pro nakládané vejce Plato 30 vajec1,4l vody4 až 8 stroužků česneku1 až 2 feferonky2 a půl čajové lžičky soli10 až 15 kuliček pepře2 čajové lžičky hořčičných semínek