Nakládané hermelínové špízky

11/03/2018 1570 nakládané hermelínové špízy nakládané sýry nakládací sklenici

Ingredience

Hermelín (počet ks záleží na možnosti prostoru na uložení)
plátky feferonek
cibule
česnek
čerstvě mletý pepř
paprika
olej
špejle

Postup

Hermelíny rozkrojíme nejprv podélně,neoddělíme od sebe a poté je rozkrojíme na čtvrtky. Do vnitřku každé čtvrtičky vložíme kolečko feferonky a silnější plátek česneku.Dobře přitiskneme a obalíme ve směsi pepře a papriky. Takto připravené kousky napichujem na špejle střídavě s cibulí. Do připravené nakládací nádoby je uložíme na stojato (vypadá to hezky,zvláště když jako dekoraci použijeme sterilované celé feferonky), nebo do nižší skleněné či kameninové nádoby (to je zas praktičtější) a zalijeme kvalitním olejem. (Délku špejlí samozřejmě upravujeme podle velikosti nádoby do které je budeme uládat) Na chladném místě necháme 4–7 dní uležet.