Nakládaný fajn hermelín

12/03/2018 1335 nakládaný fajn hermelín nakládané sýry nakládací sklenice sušená rajčata

Ingredience

3 hermelíny
1 červená cibule
3 zelené cibulky
4 větší sušená rajčata v oleji (pokrájená)
5 stroužků česneku
1 malá sklenice sterilované kapie (bez nálevu)
12 černých oliv
koření Gril
olej
nakládací sklenice

Postup

Hermelíny rozpůlíme, vnitřek vydatně zasypeme kořenící směsí, přiklopíme a ještě překrojíme napůl. Cibuli nakrájíme na tenoučká půlkolečka, zelenou cibulku na asi centimetrová kolečka, česnek na slabé podélné proužky. Cibuli, česnek, olivy a rajčata dáme do misky, promícháme a cibuli promneme. Na dno nakládací sklenice dáme čtvrtinu této směsi, čtvrtinu kapií, na to dva kusy hermelínu a takto pokračujeme do vyčerpání ingrediencí. Zalijeme olejem, uzavřeme a necháme asi tři dny uležet. Necháváme sýry uležet při pokojové teplotě, po otevření (když se nesní) ukládáme do lednice.