Nakládaný hermelín na divoko

• 3 ks hermelínu
• 3 feferonky (pokud máte plechové pusinky, můžete i více)
• 5 bobkových listů
• 2 cibule
• 2 pokrájené červené kapie
• 4 stroužky česneku
• 2 lžičky grilovacího koření
• 2 lžičky koření na divočinu
• Olej na zalití (slunečnicový nebo lépe olivový)

POSTUP

Hermelín rozkrojíme tak,aby vznikla dvě kolečka,která opět rozkrojíme na dvě poloviny.Prolisovaný  česnek smícháme s kořením a lžící oleje. Směsí česneku a koření potíráme plátky hermelínu a rovnáme do sklenice. Opět prokládáme kolečky cibule, bobkovým listem a kapií. Vše zalijeme olejem a necháme uležet, přičemž zde platí pravidlo, že čím déle, tím lépe. Ale nic se nemá přehánět. Po týdnu bude hermelín jistě vynikající pochoutku.