Nakládaný pokrájený hermelín

Ingredience:

• 5 hermelínů,
• 1 -2 cibule,
• 2-3 stroužky česneku,
• 5 polévkových lžic oleje,
• sójová omáčka,
• 1-2 polévkové lžíce octa,
•  mletá paprika sladká,
• bílý mletý pepř nebo 5 kuliček celého bílého pepře,
• 3-4 kuličky nového koření,
• nalámaný bobkový list

Konzumovat se může hned za dva dny, ale nejlepší je uležený za týden a později.

Do misky nakrájíme hermelíny na drobné kostky, přidáme najemno pokrájenou nebo nastrouhanou cibuli, vylisovaný česnek, 5 polévkových lžic oleje, zakapeme sojovou omáčkou (hodně), přidáme ocet, mletou papriku (pokud to chceme ostřejší, můžeme přidat trošku ostré papriky). Dále přidáme bílý mletý pepř nebo 5 kuliček celého bílého pepře (dle chuti), nové koření a rozlámaný bobkový list.

Všechno dobře promícháme a nejlépe je vložit do uzavřené kameninové, keramické nebo skleněné, která má dobře těsnící poklop a uložíme do chladničky.