Pikantní zelí bez zaváření

•5 kg zelí

•2 sklenice oleje

•1/2 kg cibule

•2 sklenice najemno strouhaného křenu

•1/2 kg cukru

•1 Deko na sucho

•1/2 l octa

Nejdříve zamícháme nakrájené zelí, přidáme najemno pokrájenou cibuli a deko, křen a cukr. Poté přidáme ocet a olej. Necháme odležet asi 2 hodiny, plníme do láhví a už nezavařujeme.

Je to velice pikantní příloha k masu. Vydrží i rok, pokud se ovšem nesní dříve