Nakládané zelí - bez sterilování

Suroviny: 1 kg cibule 5 kg nakrouhaného zelí 0,8 lt octa 2 kelímky od jogurtu volně sypaného nastrouhaného křenu 1 Deko – nasypat 30 dkg cukru 2-3 dl oleje

Postup Vše řádně promíchat, nacpat do kameňáku s poklicí a žlábkem, zatím nezalívat žlábek, nechat prokvasit a nesterilovat!! Za 2-3 týdny ke konzumaci, dát do chladu a zalít žlábek.