Složení:3 kg čerstvé, třeba různě barevné papriky, 2 kg čerstvých okurek, 3 kg bílého zelí, 2 kg mrkve, 20 dkg soli.
Recept:
Umyjte důkladně všechnu zeleninu, papriky zbavíme zrníček, ze zelí odstraníme košťál, zeleninu nakrájíme a smícháme se solí. Zeleninu vrstvíme uvnitř hrnce a silou tiskneme, takže se uvolní šťáva, která nám zalije povrch. Umístěte hrnec se zeleninou na chladném místě. Salát je připraven k jídlu po 10 dnech.
