Příspěvek s tagy: keramický hrnec
Nakládaná sušená rajčata
Naolejujeme plech.Umyté zralé rajčata nakrájíme na polovičky (pokud jsou větší tak na měsíčky) a ukladáme natěsno na plech šlupkou dolů.Nasekáme bylinky, posypeme nimi rajčata, posolíme, pocukrujeme (podle chuti).Vložíme do trouby, sušíme při 90°C cca 10-12 hodin . Je třeba chutnat, jestli jsou již dostatečně usušené. Pokud ano, naložíme je do nakládacích sklenic nebo keramických hrnců . Proložíme nakrájeným česnekem. Zalijeme olejem povrch ohřátým olejem (např. olivovým), zavřeme.Ze dvou plechů se dá naložit cca 2 L sklenice , není nutné rajčata příliš stlačovat
Nakládané zavináče z kapra
Ingredience:2 menší kapry – do 2 kgkysané zelí – 2 baleníkořenová zeleninacibule – 3 velké ocet – 4 dclbobkový list – 4 listynové koření – 8-12 kspepř – dle chutisůl – důkladně plátky prosolitkeramický soudek
Nakládané ryby
Ryby pevné – nejlépe Makrely ne uzené, ryby čerstvé,Ocet poměr s vodou 1:1; Voda ;Sůl Čerstvé zelí nakrájenéCibule Pepř celý 5 ksNové koření 5 ksBobkový list 1 kskeramický hrnec
Nakládaná parenica
1000 g SÝR PARENICA 1L olej olivový 500 g čalamády 0,5 L ocet 100 g bazalka sušená 50 g sůl 30 g koření, drcený bílý a zelený pepř, nové koření nakládací sklenicekameninový hrnec