Příspěvek s tagy: ryba
Nakládaná sladkovodní ryba
Ingredience :dvě čerstvé filetky sladkovodní ryby (např. ostroretka, jelec) chycené nejlépe v zimě sůl 3 lžíceolej olivový 1 dcl ocet obyčejný 2 dcl a limetkový 0,5 dcl4x bobkový list drcený nové koření, celý pepř cibule červená
Nakládané ryby na všechno
Tento recept je určen pro ty, co mají rádi různé rybí saláty nebo nakládané rybí pochoutky. Nebo klidně jako obyčejné zavináče. Záleží jen na fantazii. Tento recept slouží k naložení ryby , která je připravena na další zpracování. Dá se brát jako tak zvaný koncentrát, který vydrží v lednici klidně i měsíc a podle chuti a fantazie se část odebere a ta se pak upravuje dle potřeb. Na přípravu budeme potřebovat: bílou rybu, to je například cejn, plotice, perlín. bílou rybu, to je například cejn, plotice, perlín.- okolo 15 cmocet, lák na okurky, cibuli kořenovou zeleninu.Koření: sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list, tymiánhořčičné semínkokameninová nádobakeramická nádoba