Příspěvek s tagy: zelí
Mléčně kvašená zelenina – Zelí s křenem I.
Suroviny: 1 menší hlávka červeného zelí, 1 menší cibule, kousek křenusůlnatlačíme do keramického hrnce na pickles nebo sklenice.
Mléčně kvašená zelenina – mrkev, zelí a cibule
1 hlávka zelí, 2 větší mrkve, 1 velká cibule, sůl (na 1 kg směsi dáme jednu zarovnanou čajovou lžičku soli) Postup: veškerou zeleninu nakrájíme nebo nakrouháme na jemné nudličky. Smícháme se solí a napěchujeme do velké sklenice nebo keramického hrnce na pickles, kvašáčekZdravá strava jako životní styl
Hermelín nakládaný s kysaným zelím
Ingredience3 hermelíny250 g kysaného zelí (bez nálevu)2 cibule1 lžíce provensálského koření1/2 lžíce celého černého pepře1 lžíce octu olej
Utopenci se zelím
špekáčkychilli kořenícibulekysané zelíNálev: 1/2 l octa, 1/4 l vody, 20 x cukerin, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky celého pepře, 4 bobkové listy, 1 lžička soli