Příspěvek s tagy: sůl
Houby v soli 2
Na 1 kg tvrdých hub2 větší cibule6 stroužků česneku100 g křenukameninový hrnec se žlábkemIngredience a zejména množství soli upravujeme v závislosti na váze hub, které máme k dispozici a chceme je naložit a vlastní chuti
Houby v soli
Tvrdé hřiby, holubinky, čirůvky, liškyna 1 kg hub 1 - 15 dkg solinakládací sklenicekameninový hrnec se žlábkem
Hlíva ústřičná v soli
Hlívu ústřičnou lze uchovávat i v soli. Houby očistíme, nakrájíme na plátky a necháme zavadnout. Poté jimi naplníme nakládací sklenice, svaříme silný nálev (na půl litru vody pět set gramů soli) a houby zalijeme tak, aby nálev byl alespoň jeden centimetr nad vrstvou hub. Sklenice následně uzavřeme a uložíme do temna.